கருப்பு கவுனி அரிசி நன்மைகள்|karuppu kavuni rice benefits in tamil
karuppu kavuni rice benefits in tamil :கருப்பு கவுனி அரிசி என்பது பாரம்பரிய அரிசி வகைகளில் மிகவும் முக்கியமானதாகும். தமிழ்நாட்டில் இதனை அதிகம் பயன்படுத்துகிறார்கள். இந்த அரிசி கருப்பு நிறத்தில் இருப்பதால், இதனை கருப்பு கவுனி அரிசி என்று அழைக்கின்றனர். இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. இங்கு இதன் நன்மைகள் பற்றி விரிவாக பார்க்கலாம்.
1. ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது
கருப்பு கவுனி அரிசி பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்டது. இதில் புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் மினரல்கள் நிறைந்துள்ளன. முக்கியமாக, வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் பி2, பீட்டா கரோட்டீன், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் மாங்கனீசு போன்றவை இதில் அதிகமாக உள்ளன.
2. ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள்
கருப்பு கவுனி அரிசியில் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகமாக உள்ளன. இவை உடலில் உள்ள பல்வேறு வகையான நச்சுகளை நீக்க உதவுகின்றன. இதனால் இதய நோய்கள் மற்றும் புற்றுநோய்களைத் தடுக்க முடியும்.
3. இன்ஃபிளமேஷன்களை குறைக்கும்
கருப்பு கவுனி அரிசியில் உள்ள ஆன்டி இன்ஃபிளமேட்டரி பண்புகள் உடல் வீக்கங்களை குறைக்க உதவுகின்றன. இது மெனுசவெலாதம், மூட்டு வலி போன்ற பிரச்சினைகளுக்கு நல்ல தீர்வாக இருக்க முடியும்.
4. சுவாச பிரச்சினைகளுக்கு உதவி
ஆஸ்துமா மற்றும் சுவாசம் தொடர்பான பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு கருப்பு கவுனி அரிசி மிகவும் நல்லது. இதில் உள்ள ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் ஆன்டி இன்ஃபிளமேட்டரி பண்புகள் சுவாசத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.
5. டீடாக்ஸ் செய்வது
உடலில் உள்ள நச்சுகளை வெளியேற்றுவதற்கு கருப்பு கவுனி அரிசி மிகவும் உதவுகிறது. இதில் உள்ள மூலக்கூறுகள் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி, கழிவுகளை வெளியேற்றுகின்றன.
6. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது
கருப்பு கவுனி அரிசியில் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக உள்ளது. இதனால், இது ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த அரிசியை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது.
7. ரத்த அழுத்தத்தை சீராக்கும்
உயர் ரத்த அழுத்தம் பிரச்சினை உள்ளவர்களுக்கு கருப்பு கவுனி அரிசி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் உள்ள மூலக்கூறுகள் ரத்தக் குழாய்களில் அடைப்பு மற்றும் உறைதலைக் குறைத்து, ரத்த அழுத்தத்தையும் சீராக வைத்திருக்க உதவுகின்றன.
8. கொலஸ்ட்ராலை கட்டுப்படுத்தும்
கருப்பு கவுனி அரிசி ரத்தக் குழாய்களில் கொழுப்பு படிதலைத் தடுக்க உதவுகிறது. இதில் உள்ள மூலக்கூறுகள் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைத்து, நல்ல கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்க உதவுகின்றன.
9. புற்றுநோய் ஆபத்தை குறைக்கும்
கருப்பு கவுனி அரிசி புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. இதில் உள்ள ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோய் செல்களைத் தாக்கி அழிக்க உதவுகின்றன. இதனால் புற்றுநோய் ஆபத்தை குறைக்க முடியும்.
10. முடி வளர்ச்சி
கருப்பு கவுனி அரிசியில் உள்ள நார்ச்சத்துக்கள் மற்றும் மினரல்கள் தலைமுடி உதிர்வைத் தடுக்க உதவுகின்றன. இதில் உள்ள புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ போன்றவை முடியின் வளர்ச்சியை மேம்படுத்துகின்றன.
11. கண் ஆரோக்கியம்
கருப்பு கவுனி அரிசி கண் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. இதில் உள்ள பீட்டா கரோட்டீன் மற்றும் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள் கண் சம்பந்தப்பட்ட பிரச்சினைகளைத் தீர்க்க உதவுகின்றன.
12. உடல் எடையை குறைக்கும்
கருப்பு கவுனி அரிசியில் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு இருப்பதால், இது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.
read more:பாதாம் பிசின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்|badam pisin benefits tamil
முடிவுரை
கருப்பு கவுனி அரிசி நம்முடைய உடலுக்கு பலவித நன்மைகளை வழங்குகிறது. இதில் உள்ள பல ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் மருத்துவ குணங்கள் காரணமாக, இது ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இதனை உங்களின் தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள், இதன் நன்மைகளை அனுபவியுங்கள்.