AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: ஆளி விதைகள் என்றும் அழைக்கப்படும் ஆளி விதை, ஆளி செடியிலிருந்து (லினம் உசிடாட்டிசிமம்) பெறப்பட்ட சிறிய, எண்ணெய் நிறைந்த விதைகள். அவை ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன மற்றும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காக அறியப்படுகின்றன.

ஆளி விதையின் தோற்றம்

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: ஆளி விதை நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கிழக்கு மத்தியதரைக் கடல் மற்றும் மேற்கு ஆசியப் பகுதியில் தோன்றியதாக நம்பப்படுகிறது.

காலப்போக்கில் வெவ்வேறு கலாச்சாரங்கள் மற்றும் பிராந்தியங்கள் முழுவதும் பரவலான சாகுபடி மற்றும் பயன்பாடு காரணமாக ஆளி விதையின் சரியான தோற்றத்தை துல்லியமாக குறிப்பிடுவது கடினம்.

இருப்பினும், இன்றைய எகிப்து, மெசபடோமியா (இன்றைய ஈராக் மற்றும் சிரியா) மற்றும் சிந்து சமவெளி பகுதி (இன்றைய பாகிஸ்தான் மற்றும் வடமேற்கு இந்தியா) உள்ளிட்ட பகுதிகளில் ஆளி விதை முதன்முதலில் பண்டைய நாகரிகங்களால் பயிரிடப்பட்டு பயன்படுத்தப்பட்டது என்று வரலாற்று சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன.

ஆளி அதன் பல்துறை பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது. இது கைத்தறி துணிகள் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் அதன் நார்களுக்காகவும், அதன் விதைகளுக்காகவும் பயிரிடப்பட்டது, அவை அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ நன்மைகளுக்காகப் பயன்படுத்தப்பட்டன.

ஆளி விதை மற்றும் அவற்றின் சாகுபடி நுட்பங்கள் வணிகம் மற்றும் ஆய்வு மூலம் படிப்படியாக உலகின் பிற பகுதிகளுக்கும் பரவியது. அவை வெண்கல யுகத்தில் ஐரோப்பாவில் பயிரிடப்பட்ட பயிர்களாக மாறி, பின்னர் ஐரோப்பிய காலனித்துவத்தின் போது வட அமெரிக்காவிற்கு பரவின.

கனடா, ரஷ்யா, சீனா, அமெரிக்கா மற்றும் இந்தியா உள்ளிட்ட முக்கிய உற்பத்தியாளர்களுடன் இன்று ஆளி விதை உலகளவில் வளர்க்கப்பட்டு நுகரப்படுகிறது.

ஆளி விதையின் பண்புகள்

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: ஆளி விதைகள் என்றும் அழைக்கப்படும் ஆளி விதை, பல தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆளி விதையின் சில குறிப்பிடத்தக்க அம்சங்கள் இங்கே:

• அளவு மற்றும் வடிவம்: ஆளி விதை சிறியதாகவும், ஓவல் வடிவத்துடன் தட்டையாகவும் இருக்கும். அவை தோராயமாக 4-6 மில்லிமீட்டர் நீளமும் 1-2 மில்லிமீட்டர் அகலமும் கொண்டவை.
• நிறம்: ஆளி வித்தை பொதுவாக பளபளப்பான, மென்மையான வெளிப்புற பூச்சு கொண்டது. ஆளி விதையின் நிறம் தங்க மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு-பழுப்பு அல்லது அடர் பழுப்பு வரை மாறுபடும்.
• அமைப்பு: ஆளி விதை முழுதாக இருக்கும்போது சற்று மொறுமொறுப்பான அமைப்புடன் இருக்கும். விதையின் வெளிப்புற ஓடு கடினமானது மற்றும் உள் உள்ளடக்கங்களுக்கு பாதுகாப்பை வழங்குகிறது. அரைத்தவுடன், ஆளி வித்தாய் ஒரு மெல்லிய அமைப்புடன், கரடுமுரடான உணவு அல்லது பொடியை ஒத்திருக்கும்.
• எண்ணெய் உள்ளடக்கம்: ஆளி விதையில் 40% முதல் 50% வரை எண்ணெய் உள்ளடக்கம் நிறைந்துள்ளது. ஆளி விதையில் இருந்து எடுக்கப்படும் எண்ணெய், ஆளிவிதை எண்ணெய், பொதுவாக சமையலில் உணவு நிரப்பியாக அல்லது தொழில்துறை நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• ஊட்டச்சத்து: ஆளி விதையில் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன. அவை உணவு நார்ச்சத்து, ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் (ALA), லிக்னான்கள், புரதம் மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். அவை கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலும் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளன.
• ஜெல்-உருவாக்கும் திறன்: திரவத்துடன் கலக்கும்போது, ஆளி விதை தண்ணீரை உறிஞ்சி ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்கும் தனித்துவமான திறனைக் கொண்டுள்ளது. இந்த ஜெல்-உருவாக்கும் பண்பு அவற்றை சைவ உணவு வகைகளில் முட்டைக்கு மாற்றாக அல்லது புட்டிங்ஸ் அல்லது ஸ்மூத்திகள் போன்ற சமையல் வகைகளில் கெட்டியாக மாற்றும் பொருளாக உருவாக்குகிறது.
• குறுகிய கால ஆயுட்காலம்: ஆளி வித்தாய் அதிக எண்ணெய் உள்ளடக்கம் காரணமாக ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது. அவை கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் அவற்றை முறையாக சேமித்து வைப்பது முக்கியம். ஆளி விதையை நுகர்வதற்கு சற்று முன் அரைப்பது அவற்றின் புத்துணர்ச்சியையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

ஆளி விதைகளில் ஊட்டச்சத்து

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: ஆளி வித்தை அதிக சத்தானது மற்றும் பல பயனுள்ள கூறுகளை வழங்குகிறது. 100 கிராமுக்கு (3.5 அவுன்ஸ்) ஆளி வித்தையின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் பற்றிய கண்ணோட்டம் இங்கே:

• கலோரிகள்: 534
• புரதம்: 18.3 கிராம்
• கொழுப்பு: 42.2 கிராம்
• நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 3.7 கிராம்
• மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு: 7.5 கிராம்
• பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு: 28.7 கிராம் (ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உட்பட)
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 28.9 கிராம்
• உணவு நார்ச்சத்து: 27.3 கிராம்
• சர்க்கரை: 1.6 கிராம்
• மாங்கனீஸ்: 2.5 மில்லிகிராம்
• தியாமின் (வைட்டமின் பி1): 1.6 மில்லிகிராம்
• மெக்னீசியம்: 392 மில்லிகிராம்கள்
• பாஸ்பரஸ்: 642 மில்லிகிராம்
• தாமிரம்: 1.2 மில்லிகிராம்

ஆளி விதையில் காணப்படும் குறிப்பிட்ட ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA) ஆகும். ஆளி விதையில் உள்ள ALA உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு தோராயமாக 22.8 கிராம் ஆகும். ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதய ஆரோக்கியம், மூளை செயல்பாடு மற்றும் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும்.

கூடுதலாக, ஆளி விதையில் லிக்னான்கள் உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட தாவர கலவைகள். ஆளி விதையில் உள்ள லிக்னான் உள்ளடக்கம் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் மிக உயர்ந்த ஒன்றாகும்.

ஆளி விதை சாகுபடி செயல்முறை

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: ஆளி விதையின் சாகுபடி செயல்முறை நடவு முதல் அறுவடை வரை பல நிலைகளை உள்ளடக்கியது. சாகுபடி செயல்முறையின் பொதுவான கண்ணோட்டம் இங்கே:

• மண் தயாரிப்பு: ஆளி விதை 6.5 முதல் 7.5 pH வரம்பில் நன்கு வடிகட்டிய மண்ணை விரும்புகிறது. நடவு செய்வதற்கு முன், மண் பொதுவாக உழுதல் அல்லது உழுதல் மூலம் அதை தளர்த்தவும் மற்றும் களைகளை அகற்றவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. முறையான மண் தயாரிப்பு விதை முளைப்பதற்கும் வளர்ச்சிக்கும் சாதகமான சூழலை உறுதி செய்கிறது.
• விதை தேர்வு: நடவு செய்ய உயர்தர ஆளி விதை தேர்வு செய்யப்படுகிறது. விதையின் நம்பகத்தன்மை, நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் மகசூல் திறன் போன்ற காரணிகள் விதை தேர்வு செயல்முறையின் போது கருதப்படுகின்றன.
• நடவு: ஆளி விதை நேரடியாக தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணில் விதைக்கப்படுகிறது. நடவு ஆழம் பொதுவாக 2-3 சென்டிமீட்டர் (1-1.2 அங்குலம்) ஆகும். நடவு செய்வதற்கான உகந்த நேரம் பிராந்தியம் மற்றும் காலநிலையைப் பொறுத்து மாறுபடும், ஆனால் இது பொதுவாக வசந்த காலத்தில் மண்ணின் வெப்பநிலை 5-10 ° C (41-50 ° F) அடையும் போது நிகழ்கிறது.
• முளைப்பு மற்றும் வளர்ச்சி: ஆளி விதை சாதகமான சூழ்நிலையில் ஓரிரு வாரங்களில் முளைக்கும். நாற்றுகளை நிறுவுவதற்கு இந்த கட்டத்தில் போதுமான ஈரப்பதம் முக்கியமானது. நாற்றுகள் வளரும் போது, அவை குறுகிய, நீளமான இலைகள் மற்றும் மெல்லிய தண்டுகளை உருவாக்குகின்றன.

THATTA PAYARU BENEFITS IN TAMIL 2023 | தட்ட பயறு பலன்கள் & நன்மைகள்

• நீர்ப்பாசனம்: ஆளி செடிகளுக்கு அவற்றின் வளர்ச்சிக் காலத்தில் சீரான ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது. போதுமான நீர்ப்பாசனம் ஆரோக்கியமான தாவர வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது.
• களை கட்டுப்பாடு: ஆளி பயிர்கள் களை போட்டியால் பாதிக்கப்படும். பயிர் உற்பத்தித்திறனை பராமரிக்க, கைமுறையாக களையெடுத்தல், இயந்திர சாகுபடி அல்லது களைக்கொல்லி பயன்பாடு போன்ற களை கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள் பயன்படுத்தப்படலாம்.
• நோய் மற்றும் பூச்சி மேலாண்மை: ஆளி செடிகள் பூஞ்சை தொற்று, பூச்சி தாக்குதல்கள் மற்றும் நூற்புழுக்கள் உட்பட பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளால் பாதிக்கப்படலாம். பயிர் சுழற்சி, பூச்சி-எதிர்ப்பு வகைகள் மற்றும் இலக்கு வைத்தியம் போன்ற பொருத்தமான நடவடிக்கைகள் இந்தப் பிரச்சினைகளை நிர்வகிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
• பூக்கும் மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கை: ஆளி செடிகள் அவற்றின் பூக்கும் காலத்தில் கவர்ச்சிகரமான நீல பூக்களை உருவாக்குகின்றன. தேனீக்கள் மற்றும் பிற மகரந்தச் சேர்க்கைகளின் செயல்பாட்டின் மூலம் மகரந்தச் சேர்க்கை நிகழ்கிறது, இது வெற்றிகரமான விதை அமைப்பை உறுதி செய்கிறது.
• அறுவடை செய்தல்: விதை பழுப்பு நிறமாகி திறக்கத் தொடங்கும் போது ஆளி செடிகள் அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும். அறுவடை பொதுவாக கோடையின் பிற்பகுதியில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் நடைபெறும். இயந்திர கலவைகள் பொதுவாக தாவரங்களை வெட்டவும், தண்டுகளிலிருந்து விதைகளை பிரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
• உலர்த்துதல் மற்றும் சேமித்தல்: அறுவடைக்குப் பிறகு, ஆளி விதையை அவற்றின் ஈரப்பதத்தைக் குறைக்கவும், கெட்டுப்போவதைத் தடுக்கவும் உலர்த்தப்படுகிறது. அவற்றின் தரத்தை பராமரிக்க அவை குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த நிலையில் சேமிக்கப்படுகின்றன.

தமிழ்நாட்டில் ஆளி விதையின் சமையல் பயன்கள்

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: தமிழில் “ஆளி விதை” அல்லது “ஆளி விதைத்தல்” என்று அழைக்கப்படும் ஆளி விதை, தமிழ்நாட்டில் சமையல் தயாரிப்புகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தமிழ்நாட்டு உணவு வகைகளில் ஆளி விதையின் சில பொதுவான சமையல் பயன்பாடுகள் இங்கே:

• சட்னிகள்: தேங்காய் சட்னி அல்லது தக்காளி சட்னி போன்ற பாரம்பரிய சட்னிகளில் ஆளி விதையை சேர்க்கலாம், இது அவர்களின் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தை மேம்படுத்துகிறது. சுவையான சட்னிகளை உருவாக்க விதைகளை உலர் வறுத்து மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்து அரைக்கலாம்.
• பொடி: ஆளி விதையை பொடி தயாரிப்பில் சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, அவற்றை வறுத்து, பருப்பு, மசாலா மற்றும் காய்ந்த சிவப்பு மிளகாயுடன் சேர்த்து அரைத்து ஆளிவிதை பொடி செய்யலாம். இந்தப் பொடியை அரிசியுடன் கலந்து அல்லது காரமாகப் பயன்படுத்தலாம்.
• துவையல்: துவையல் என்பது தமிழ் சமையலில் தடிமனான, பேஸ்ட் போன்ற பக்க உணவாகும். ஆளி விதையை தேங்காய், புளி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுத்து அரைத்து சத்தான மற்றும் சுவையான ஆளிவிதை துவையல் செய்யலாம். இதை சாதத்துடன் அல்லது தோசை அல்லது இட்லியுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
• ரொட்டிகள்: அரைத்த ஆளி வித்தையை கோதுமை மாவு அல்லது பிற தானிய மாவுகளில் சேர்த்து ரொட்டி அல்லது சப்பாத்தி செய்யலாம். அவை வேகவைத்த பொருட்களுக்கு நட்டு சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தை சேர்க்கின்றன.
• கஞ்சி: ஆளி விதையை தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து கஞ்சியாக சமைக்கலாம். சமைத்த ஆளிவிதை கஞ்சியை வெல்லம் அல்லது தேனுடன் இனிப்பு செய்து ஏலக்காய் அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து சுவைக்கலாம்.
• லட்டு: ஆளி விதையை வெல்லம், பருப்புகள் மற்றும் நெய் போன்ற பிற பொருட்களுடன் சேர்த்து சத்தான மற்றும் ஆற்றல் நிரம்பிய லட்டுகளை செய்யலாம். இந்த லட்டுகள் பெரும்பாலும் சிற்றுண்டியாக அல்லது பண்டிகைகளின் போது உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

மருத்துவத்தைத் தவிர ஆளி விதையின் பயன்பாடு

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: வெவ்வேறு களங்களில் பல்வேறு மருத்துவமற்ற பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இங்கே சில எடுத்துக்காட்டுகள்:

சாலட் டாப்பிங்ஸ்

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: சாலட்களுக்கு மேல் தரையில் அல்லது முழு ஆளி விதையையும் தெளிப்பது ஒரு முறுமுறுப்பான அமைப்பை வழங்கலாம் மற்றும் டிஷ் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை மேம்படுத்தலாம். பச்சை சாலடுகள், தானிய சாலடுகள் அல்லது பழ சாலட்களுக்கு ஆளி விட்டாய் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கலாம்.

தயிர் மற்றும் தானிய மேல்புறங்கள்

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: தயிர், ஓட்மீல் அல்லது காலை உணவு தானியங்களுக்கு ஆளி விதையைச் சேர்ப்பது நார்ச்சத்து, ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்களுடன் உணவை வளப்படுத்தலாம். விதைகளை மேலே தெளிக்கலாம் அல்லது கூடுதல் அமைப்பு மற்றும் சுகாதார நன்மைகளுக்காக உணவில் கலக்கலாம்.

விலங்குகளின் தீவனம்

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: விலங்குகளின் தீவன சூத்திரங்களிலும் ஆளி விதையும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தீவனத்தின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை மேம்படுத்தவும், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை வழங்கவும் கோழிகள், பறவைகள் மற்றும் கால்நடைகளின் உணவுகளில் அவை சேர்க்கப்படலாம்.

அழகு மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்பு

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: ஆளி விதையிலிருந்து பெறப்பட்ட ஆளி விதை எண்ணெய், ஈரப்பதமூட்டும் மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் பண்புகள் காரணமாக லோஷன்கள், கிரீம்கள் மற்றும் முடி பராமரிப்பு பொருட்கள் போன்ற ஒப்பனை பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும்.

கலை மற்றும் கைவினைப்பொருட்கள்

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: கலை மற்றும் கைவினைத் திட்டங்களில் ஆளி விதையைப் பயன்படுத்தலாம். அவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிளேடோவில் சேர்க்கப்படலாம், படத்தொகுப்புகளில் அமைப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அல்லது காகித தயாரிக்கும் செயல்முறைகளில் கூட இணைக்கப்படலாம்.

ஆளி விதைகளின் மருத்துவ நன்மைகள்

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: ஆளி விதைகள் பல மருத்துவ நன்மைகளை வழங்குகின்றன. ஆளி விதைகளை உட்கொள்வதன் சாத்தியமான சில சுகாதார நன்மைகள் இங்கே:

இதய ஆரோக்கியம்

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: ஆளி விதைகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், குறிப்பாக ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA) நிறைந்தவை.

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலமும், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும், வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும், எல்.டி.எல் (மோசமான) கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலமும் இருதய நோய்களின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை.

செரிமான ஆரோக்கியம்

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: ஆளி விதைகளின் அதிக நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவும். ஆளி விதைகளை தவறாமல் உட்கொள்வது மேம்பட்ட குடல் ஒழுங்குமுறை மற்றும் ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்புக்கு பங்களிக்கக்கூடும்.

ஹார்மோன் சமநிலை

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: ஆளி விதைகளில் லிக்னான்கள் உள்ளன, அவை ஈஸ்ட்ரோஜன் போன்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த லிக்னான்கள் உடலில் ஹார்மோன் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவக்கூடும்.

மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைப்பதன் மூலமும், ஒட்டுமொத்த ஹார்மோன் சமநிலையை ஆதரிப்பதன் மூலமும் பெண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும்.

இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: ஆளி விதைகள் நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவும்.

ஆளி விதைகளில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்கும், இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

எடை மேலாண்மை

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: ஆளி விதைகளில் நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் கலவையானது முழுமை மற்றும் திருப்தி உணர்வுகளுக்கு பங்களிக்கும்.

இது எடை நிர்வாகத்திற்கு உதவக்கூடும். ஒரு சீரான உணவில் ஆளி விதைகளைச் சேர்ப்பது பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும் கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும் உதவும்.

அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: ஆளி விதைகளில் காணப்படும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் லிக்னான்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

தோல் ஆரோக்கியம்

AALI VITHAI BENEFITS IN TAMIL 2023: ஆளி விதை எண்ணெய், ஆளி விதைகளிலிருந்து பெறப்பட்டது, அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது.

அவை சருமத்தை வளர்க்கவும் அதன் தோற்றத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். இது தோல் நீரேற்றத்தை பராமரிக்கவும், வறட்சியைக் குறைக்கவும், ஒட்டுமொத்த தோல் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கவும் உதவக்கூடும்.