வெந்தயம் பயன்கள் நம் உடலுக்கு வெந்தயம் தரும் நன்மைகள்
Health Benefits Of Fenugreek :வெந்தயம் (Fenugreek) என்பது நம் பாரம்பரிய உணவுப் பழக்கங்களில் முக்கிய இடத்தைப் பெற்றிருக்கும் ஒரு மூலிகை. இது சமைப்பில் மட்டுமல்லாது, ஆயுர்வேத மற்றும் சித்த மருத்துவத்திலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. வெந்தயம் மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட ஒரு சிறந்த உணவுப்பொருள். இதில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நரம்பியல் குறைபாடுகளை சரிசெய்யும் தன்மை கொண்ட பல்வேறு வேதிப்பொருட்கள் அடங்கியுள்ளன. இக்கட்டுரையில், வெந்தயத்தின் உடல் நல நன்மைகள், உபயோகப்படுத்தும் விதிகள், பயன்படுத்தும் போது கவனிக்க வேண்டிய விஷயங்கள் ஆகியவற்றைப் பற்றி விரிவாக காணலாம்.
1. வெந்தயத்தின் சத்து மதிப்பு
வெந்தயத்தில் நிறைந்துள்ள முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள்:
-
நார்ச்சத்து (Dietary Fiber)
-
புரதம் (Protein)
-
இரும்புச்சத்து (Iron)
-
மெக்னீசியம், கால்சியம்
-
வைட்டமின் B6, A, C, K
-
அன்டி-ஆக்ஸிடன்கள்
-
சில முக்கிய அமினோ அமிலங்கள்
100 கிராம் வெந்தயத்தில்:
-
கலோரி: சுமார் 323
-
புரதம்: 23 கிராம்
-
நார்ச்சத்து: 25 கிராம்
-
கொழுப்பு: 6.4 கிராம்
2. வெந்தயம் செரிமானத்திற்கு உதவும்
Health Benefits Of Fenugreek:வெந்தயத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானம் நன்கு நடைபெற உதவுகிறது. குடல் இயக்கத்தை சீராக்கி மலச்சிக்கலை தவிர்க்கிறது. தினமும் காலையில் வெந்தயத்தூள் அல்லது வெந்தயக் கஞ்சி குடிப்பது, வாயுவை நீக்கி செரிமானம் சீராக இருக்க உதவுகிறது.
-
மலச்சிக்கல் நீக்கம்: வெந்தயத்தில் உள்ள ஓர் நீர்க்கடிப் பொருள் (mucilage) குடலில் பளபளப்பாக செயற்பட்டு கழிவுகளை எளிதாக வெளியேற்ற உதவுகிறது.
-
வயிற்றுப்புண் குறைப்பு: இதயத்திற்கு நன்மை தரும் இதயநலக் கொழுப்புகளை அதிகரிக்கும் போது, குடல்களில் உள்ள புண்களையும் நிவர்த்தி செய்கிறது.
மேலும் படிக்க:Cumin Water benefits|சீரகத் தண்ணீர் பயன்கள்
3. இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும் சக்தி
வெந்தயம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த இயற்கை மருந்தாக கருதப்படுகிறது. இதில் உள்ள கலுகொமன்னின் (galactomannan) என்னும் நார்ச்சத்து இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரித்து, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை கட்டுப்படுத்துகிறது.
-
இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும்.
-
இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் உறிஞ்சுதன்மையை குறைக்கும்.
-
வெந்தயத்தை தினமும் ஊறவைத்து காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுதல் மிக நன்மை தரும்.
4. இரத்த அழுத்தத்தை சமநிலையில் வைத்திருக்கும்
வெந்தயத்தில் உள்ள மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இது ரத்தக் குழாய்களில் இருக்கும் அழுத்தத்தை குறைத்து, இதய செயல்பாடுகளை சீராக வைத்திருக்கும்.
-
மிகவும் உயர்ந்த ரத்த அழுத்தத்துக்கு இயற்கை தீர்வு.
-
இதய நோய்கள் வராமல் தடுக்கும்.
5. கொழுப்பு கரைக்கின்ற சக்தி|Health Benefits Of Fenugreek
வெந்தயம் உடலில் கெட்ட கொழுப்பை (LDL) குறைத்து, நல்ல கொழுப்பை (HDL) அதிகரிக்கிறது. இதன் காரணமாக, இது உடல் எடையை கட்டுப்படுத்தும் சக்தியும் கொண்டுள்ளது.
-
முதன்மையாக வயிற்றுப் பகுதியில் இருக்கும் கொழுப்பை குறைக்கும்.
-
வெந்தயத் தேனீ கஞ்சி (Fenugreek honey porridge) உடலை உற்சாகமாக வைத்திருக்கும்.
6. மாதவிடாய் கோளாறுகளுக்கு நிவாரணம்
பெண்களுக்கு ஏற்படும் மாதவிடாய் கால வலிகள், ஹார்மோன் சீர்கேடுகள், PCOS போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு வெந்தயம் ஒரு சிறந்த இயற்கை மருந்தாக செயற்படுகிறது.
-
மாதவிடாய் கால வலியை குறைக்கும்.
-
PCOS பிரச்சனைகளை குறைத்து கர்ப்ப வாய்ப்பு அதிகரிக்க உதவுகிறது.
-
இரத்த ஒட்டுபோக்கு சீராக நடைபெற உதவுகிறது.
7. தாய்ப்பாலுக்கு தூண்டுதல்
பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு வெந்தயம் மிகவும் பயனுள்ளதாகும். இது தாய்ப்பாலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இதில் உள்ள diosgenin என்னும் பொருள், ஹார்மோன்கள் சுரப்பதை தூண்டுகிறது.
-
சில நாட்கள் வெந்தயக் குழம்பு அல்லது கஞ்சி உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
-
அதிகப்படியான அளவில் பயன்படுத்தாதீர்கள் – மூச்சுத் திணறல் ஏற்படலாம்.
8. முடி வளர்ச்சி மற்றும் தோல் ஆரோக்கியம்
வெந்தயம் தலைமுடி வளர்ச்சிக்கு மிகவும் பயன்படும். இதில் உள்ள புரதச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து முடியை ஊட்டமாக வளர்க்கும்.
-
வெந்தயத்துடன் தயிர் சேர்த்து வைத்துப் போடுதல் முடி விழுதலை குறைக்கும்.
-
வெந்தயக் குழம்பு சமைப்பது தோல் ஒளிவதற்கும் உதவுகிறது.
-
பிம்பிள், புண்ணு, கருப்பு புள்ளி போன்ற தோல் பிரச்சனைகள் குறையும்.
9. உடல் சூட்டை தணிக்கும்
வெந்தயக் கஞ்சி, வெந்தய நீர் ஆகியவை உடலில் உள்ள அதிகப்படியான வெப்பத்தை குறைக்கும். இது சிறுநீரக பிரச்சனைகள், மாரடைப்பு அபாயம் போன்றவற்றைக் குறைக்கும்.
-
வெந்தயம் + கோதுமை கஞ்சி – வறண்ட வெப்ப நாட்களில் சிறந்த உணவு.
-
இரவு ஊறவைத்து காலை பருகுவதால் தாகம் மற்றும் வெப்பம் குறையும்.
10. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
வெந்தயத்தில் உள்ள அன்டி-ஆக்ஸிடன்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உடலுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அளிக்கின்றன.
-
சிறுமிகு நோய்கள், சளி, இருமல் போன்றவை விரைவில் தீரும்.
-
மஞ்சள், வெந்தயம், சுக்கு சேர்த்து எடுத்தால் நோய்களுக்கான கவசமாக செயல்படும்.
11. வெந்தயம் மற்றும் ஆண்கள் ஆரோக்கியம்
வெந்தயத்தில் உள்ள சில வேதிப்பொருட்கள் ஆண்களின் டெஸ்டோஸ்டெரோன் ஹார்மோனின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தி, பாலியல் ஆரோக்கியத்தையும், உடல் சக்தியையும் அதிகரிக்க உதவுகிறது.
-
வெந்தய விதைகள் + நெய் = ஆண்களின் சக்தியை தூண்டும்.
-
மூட்டுத்தசை பலத்தை அதிகரிக்க பயன்படுகிறது.
12. எளியவகையில் வெந்தயத்தை பயன்படுத்தும் முறைகள்
-
வெந்தய நீர்: 1 தேக்கரண்டி வெந்தயத்தை இரவில் ஊறவைத்து காலை பருகலாம்.
-
வெந்தயத் தூள்: வெந்தயத்தை வறுத்து தூளாக்கி, கஞ்சி, ரசம், குழம்பு ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம்.
-
வெந்தயக் குழம்பு: சாதம், இடியாப்பம் போன்றவற்றுடன் அருமையாகப் பரிமாறலாம்.
-
வெந்தய முகமூடி: தயிரில் கலந்து முகத்தில் பூசலாம்.
13. பயன்படுத்தும் போது கவனிக்க வேண்டியவை
-
வெந்தயத்தை அளவோடு பயன்படுத்த வேண்டும்.
-
அதிகமாக எடுத்தால் வயிற்று வலி, வயிற்றுப் புண், சர்க்கரை குறைவாகிவிடும் அபாயம் இருக்கலாம்.
-
கர்ப்பிணிகள் வெந்தயத்தை மிகுந்த அளவில் சாப்பிடுவது தவிர்க்க வேண்டும்.
மேலும் படிக்க: Black Grapes benefits in tamil|பன்னீர் திராட்சை பயன்கள்
முடிவுரை
வெந்தயம் என்பது ஒரே நேரத்தில் உணவுப் பொருளாகவும், மருந்தாகவும் பயன்படும் அதிசய மூலிகை. நம் அன்றாட உணவில் வெந்தயத்தைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பலவிதமான நோய்களிலிருந்து நம்மை பாதுகாத்துக்கொள்ளலாம். இது ஒரு குறைந்த செலவில் கிடைக்கும் சிறந்த இயற்கை மருந்து. ஆனால் அதைச் சரியான அளவிலும் முறையிலும் பயன்படுத்தினாலே அதன் முழுப் பயனையும் பெற முடியும்.